長笛家變董ㄟ 賴英里溫柔堅定
中國時報【陳宥臻╱台北報導】
飯店餐飲業女力出頭，五星級飯店大多有「女掌櫃」撐腰！像是最近升任寒舍餐旅董事長的賴英里，她不僅是寒舍創辦人蔡辰洋的夫人，是知名的長笛音樂家，現在更是飯店最高領導人。
南霸天「漢來美食」去年底興櫃，股價高達180元，總經理林淑婷在漢來年資20年，也是國揚實業創辦人侯西峰從建設業拓展至美食領域的主要女戰將。
實習7年才接班貸款專家車貸利息算法信貸年息
賴英里的藝術之路起承轉合，最初是長笛音樂家，曾任國家音樂廳新竹市小額汽車貸款交響樂團首席。在2002年起開始涉足當代藝術品與飯店的空間規畫、策展等，2007年擔任寒舍空間的董事長，現在更擔任寒舍餐旅的董事長，主掌旗下喜來登、寒舍艾美等經營，對於今年上半年寒舍餐旅轉上市，扮演關鍵性角色。
飯店業界對於賴英里從一個藝術規畫者，搖身一變為寒舍餐旅的董事長，完全不感到意外，尤其之前她擔任寒舍餐旅副董事長至少已7年以上，期間她從旁默默實習，為的就是讓自己兼具藝術的腦袋房貸三胎信用貸款借款，以及商業的頭腦。
以藝術區分品牌
尤其寒舍餐旅前董事長、也是賴英里的小叔蔡辰威，在擔任董座期間已布局好江山，包括跟全球人壽牽下礁溪旅館租約，還有延長台北喜來登飯店租約到2032年，接著就交棒賴英里，透過藝術品味建制品牌差異性，如同她過去打造寒舍艾美的「光與影」、寒舍艾麗「生如夏花」的品牌意象。
員工眼中的賴英里，從來沒生氣過，如果認為部屬所提企畫案有所不妥，她會溫和的說，「那我們再想一下！」從沒聽過他對員工大小聲，秉持的是一貫溫柔而堅定的領導風格。
公主出馬立戰功
除了賴英里，戰功赫赫五星飯店女掌櫃們，還有被網路選為國內五大最難訂位餐廳的漢來海港，就是出自漢來美食總經理林淑婷之手，她從找尋地點到開店策略，全場一手包辦，成績有目共賭。高雄漢來飯店開設的米其林二星的「名人坊」，更在林淑婷的擘畫之下，去年成為國內第一個五星級飯店拿到米其林授權的餐廳，驚豔業界。
此外，六福旅遊集團近期在南港開幕的萬怡酒店，則是由集團千金莊豐如擔任執行長，「公主出馬」主管經營，表現也備受矚目。另外，亞都麗緻集團總經理徐儷萍，近年也布局亞都館外餐廳有成，為飯店擴展版圖立下汗馬功勞。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/長笛家變董-賴英里溫柔堅定-215006037--finance.html
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